Menus réception
Carte magasin
APERITIF
Les froids
Brioche au crabe
40 €
Pain surprise pour 10 personnes
35 €
Pain surprise pour 15 personnes
70 €
Pain surprise pour 20 personnes
90 €
Tapas
1.50 €/pièce
Les chauds
Petit four salé
1 €/pièce
Brochette de crevette panée
1.00 €/pièce
Briochette à la St Jacques
1.30 €/pièce
Mini quiche
0.70 €/pièce
Mini cheese burgers
1.40 € /pièce
ENTRÉES FROIDES
Foie gras de canard maison
145 €/kg
Saumon fumé
70 €/kg
Terrine de saumon a l’oseille
39.50 €/kg
Médaillon de saumon
5.50 €
Coquille de saumon
4.50 €
Coquille de crabe
4.50 €
Mille-feuille printanier
3.50 €
Mille-feuille océanique
4.50 €
Garniture
1€ 50 par personne
ENTRÉES CHAUDES
Coquille Saint-Jacques
6.90 €
Bouchée à la Reine
4.50 €
Bouchée de fruits de mer
5.50 €
Tourte de saumon aux petits légumes (4 personnes)
23 €
Tourte de saumon aux petits légumes (6 personnes)
27 €
Tourte de saumon aux petits légumes (8 personnes)
46 €
Tourte de Saint-Jacques aux petits légumes (4 personnes)
35 €
Tourte de Saint-Jacques aux petits légumes (6 personnes)
52.50 €
Tourte de Saint-Jacques aux petits légumes (8 personnes)
70 €
Cassolette de Saint-Jacques au Noilly
12.90 €
POISSONS CHAUDS
Pavé de saumon au beurre blanc
10.90 €
Filet de Saint Pierre à l’oseille
12.90 €
Filet de cabillaud sauce aux poireaux
14.90 €
VIANDES
Jambon à l’os sauce champignon
6.50 €
Magret de canard au poivre
12.90 €
Tournedos de bœuf sauce truffe
15.90 €
Pluma de cochon grillé aux herbes
8.90 €
Pavé de quasi de veau aux morilles
12 €
Possibilite de comander des volailles, filet de bœuf, gigot d’agneau, roti de veau, roti de porc orloff
LEGUMES
Pommes de terre paillasson (3)
1.80 €
Fagot de haricots verts
1.70 €
Tomate provençale
1.00 €
Galette de pommes de terre
1.00 €
Tatin Arlésienne à la tomate confite
2.00 €
Gratin dauphinois (individuel)
1.70 €
Purée de patates douces à la crème
1.20.€
Gratin de légumes du jardin
1.70 €
Possibilité de faire gratin dauphinois collectif : 2.50 €/ personne
Buffet froid
BUFFET A 10€50
Crudités (300 gr/pers)
carotte rapée , salade du patron, piémontaise, betteraves, salade anglaise
Jambon à l’os
Brie
Tartelettes pomme ou abricot
BUFFET A 13 €
Salades composées (250 gr/pers)
Charcuterie et pâté
Viandes froides
Salade et fromage
BUFFET A 17 €
Salades composées (200 gr/pers)
Charcuterie et pâté
Médaillon de saumon
Viandes froides
Salade et fromage
BUFFET A 19 €
Salades composées (200 gr/pers)
Cocktail de crevettes/Pamplemousse au crabe
Charcuterie
Médaillon de saumon
Viandes froides
Salade et fromage
Cocktail à emporter
Pour 50 personnes : 10 pièces par personne (chaud + froid)
Prix : 430 € soit 8.60 € par personne
1 pain surprise de 15 personnes
60 canapés
60 choux
60 galettes fourrées
60 mini quiches
60 mini briochettes saitn jacques
60 réductions salées
Pour 50 personnes : 8 pièces par personne (froid)
Prix : 330 € soit 6.60 € par personne
1 pain surprise de 20 personnes
60 canapés
60 choux
60 galettes fourrées
60 blinis
Cocktail
Les froids
Pain surprise
10 personnes :
35€ (72 pièces)
15 personnes :
700€ (120 pièces)
20 personnes :
90€ (160 pièces)
Brioche au crabe (10 personnes):
40 € (72 pièces)
Tapas :
1.50 € /pièce
Blinis garnie :
1 €/pièce
Canapés :
1 € /pièce
Petit choux :
1 €/pièce
Brochette de fruits :
1 €/pièce
Crèpe fourrée :
1 €/pièce
Navette charcutière :
1.20 €/pièce
Navette crudité :
1.20 €/pièce
Petit roulé de foie gras :
1.30 €/pièce
Wrap de foie gras et confit de fruits secs :
1.60 €/pièce
Petit four sucré :
1 €/pièce
Les chauds
Réductions chaudes :
1 €/pièce
Brochettes de crevettes :
1 €/pièce
Mini quiche :
0.70 €/ pièce
Mini cheese-burger :
1.40 €/pièce
Mini briochette saint Jacques :
1.30 €/pièce
Les planchas
Brochette de gambas marinée :
2 €/pièce
Brochette de St-jacques marinée :
2.50 € / pièce
Brochette de poulet marinée :
2 €/pièce
Brochette de pluma marinée :
2 €/pièce
Brochette de galette saucisse :
1.50€/pièce
LES BOISSONS
4 € par personne
- Punch antillais
- Soupe champenoise
- Punch au crémant
- Sangria
Petits menus
MENU A 20 € 90
(boisson non comprise)
Pluma de cochon grillé aux herbes
Galette de pomme de terre
Tatin arlésienne
****
Salade et fromage (chaud ou froid)
****
Dessert
MENU A 18 €
(boisson non comprise)
Jambon à l’os
Garniture paysanne ou gratin dauphinois
*****
Salade et fromage (chaud ou froid)
****
Dessert
MENU A 17 € 50
(boisson non comprise)
Tajine de poulet
****
Salade et fromage (chaud ou froid)
****
Dessert
Possibilité avec prestation de service :
15 € de l’heure par serveuse à la charge du client
15 € de l’heure par cuisinier
Plats uniques
PAELLA : 8.50 € par personne
COUSCOUS :
8 € 50 par personne ou 10 € 50 par personne
TAJINE DE POULET (avec semoule) :
8.50 € par personne
JAMBON A L’OS AU POIVRE OU AU CHAMPIGNON :
6.50 € par personne
GRATIN DAUPHINOIS :
2.50 € par personne
GARNITURE PAYSANNE
(lardons, champignons, tomates, pommes de terre) :
2.50 € par personne
POULET BASQUAISE :
8.50 € par personne
CHOUCROUTE GARNIE :
8.50 € ou 10.50 € avec ½ jarret
BOURGUIGNON :
6.50 € par personne
JAMBALAYA (POULET ET CREVETTES) :
8.50 € par personne
COLOMBO ET RIZ BASMATI :
8.50 € par personne
ROUGAIL SAUCISSE ET RIZ :
8.50 € par personne
HACHIS PARMENTIER :
7 € par personne
BLANQUETTE DE VEAU(riz compris) :
8.50 € par personne
TARTIFLETTE :
7.50 € par personne
LASAGNE DE BŒUF :
7.50 € par personne
LES TARIFS CI-DESSUS SONT LES PRIX A EMPORTER.
A EMPORTER CHAUD (*) : + 0.50 € par personne
A LIVRER CHAUD (*) : + 1 € par personne
(*) selon nos disponibilités